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Gefriergetrocknete IQF Erdbeeren in Bio Qualität. Nach Trocknung wahlweise zu Scheiben, Würfel oder Pulver verarbeitet. Die Erdbeere (Fragaria × ananassa) gehört zur Familie der Rosengewächse und wächst in zahllosen Variationen, deren Früchte sich hinsichtlich Geschmack, Form, Farbe, Reifezeit und Konsistenz des Fruchtfleisches unterscheiden. Die Früchte sind eigentlich keine Beeren, sondern Nüsse. Die echten Früchte, die Nüsschen, sind die kleinen gelben Körnchen auf der Oberfläche der Erdbeere. Gefriergetrocknete Fruchtpulver sind sehr schonend verarbeitet und gewährleisten, dass die gesunden Inhaltsstoffe der Erdbeere fast vollständig erhalten bleiben. Inhaltsstoffe der Erdbeere sind unter anderem: Vitamin C, Vitamin E, mehrere B-Vitamine, Folsäure, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Zink, Natrium, Ellagsäure und Ballaststoffe. Nach der Gefriertrocknung verarbeiten wir die Beeren nach Kundenauftrag zu Pulver (< 1mm), Würfel oder Scheiben.

Gefriergetrocknete Himbeeren in Bio Qualität. Nach der Trocknung wahlweise in Pulver >1mm, Stücke oder ganzen Himbeeren verfügbar. Die Himbeere (Rubus idaeus) stammt ursprünglich aus Südosteuropa. Himbeeren zählen zu den Rosengewächsen und sind eigentlich keine Beeren, sondern sogenannte Sammelsteinfrüchte. Sie bestehen zu 85 % aus Wasser. Weitere Inhaltsstoffe sind: Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin A, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Eisen, Ballaststoffe und Flavonoide.

Manche Teekräuter sind als Solisten unschlagbar und deshalb bei uns als feines reines Kraut erhältlich. Die meisten Tees aus unserer Bio-Teemanufaktur aber offenbaren ihre ganze Kraft und ihren unverwechselbaren Geschmack in fein abgestimmten Mischungen. Entdecken Sie hier in unserem Online-Shop: sieben sortenreine Tees und 22 Kräutertee-Mischungen als großblättrige lose Ware, vier Sorten im Kannenbeutel, ein Mischkarton mit allen vier Sorten sowie 2 Konzentrate nach Sirup-Art. Zubereitung unserer Bio-Kräutertees: Für einen Liter Kräutertee zwei- bis dreimal in die Tüte greifen, dabei große Blätter mit den Fingern zerkleinern. Den Tee mit kochendem Wasser aufgießen und zugedeckt etwa 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Mischungen, die Wurzeln oder Beeren enthalten, sollten 10 bis 15 Minuten ziehen dürfen.